Tipy pre pacientov

 

PRED OPERÁCIOU

• Začnite už teraz s tým, že budete užívať
  multivitamínový prípravok raz denne. To pomôže vytvoriť si
  návyk užívať denne vitamíny a minerály. 
• Vyvinúť si pohybovú rutinu. Aj keby to malo byť len 5 minút
  chôdze denne. Pohyb vášho tela vám pomôže nielen pri chudnutí, ale aj pri zvládaní bezprostredných príznakov po operácii, ako je zápcha a plynatosť.
• Jedzte menšie sústa. To vám pomôže pripraviť sa na
  stravovanie po zákroku. Použite detskú lyžičku, ak vám to pomôže!!
• Odložte príbor medzi sústami.  Tak si zabezpečíte,
  že ste jedlo úplne rozžuli pred ďalším sústom. 
• Popíjajte svoje nápoje. Nepite veľké dúšky
  alebo neprehĺtajte svoje nápoje. Ak po operácii pijete príliš rýchlo, váš vak sa rýchlo naplní, čo môže viesť k zvracaniu.
• Informujte sa. Oboznámte sa s postoperatívnymi fázami
  odporúčanými vaším centrom pre obezitu. 
  Začnite nakupovať produkty pre každú fázu vašej cesty,
  aby ste mali všetko po ruke, keď to budete potrebovať.
• Zvýšte svoj príjem tekutín. Väčšina ľudí nedosiahne
  svoj denný cieľ príjmu tekutín.  Vedenie denníka o vašom
  dennom príjme tekutín a práca na dosiahnutí svojho cieľa vám pomôže vyhnúť sa dehydratácii po operácii.
• Zúčastnite sa na svojpomocnej skupine. Nič vás lepšie
  nepripraví, ako byť v prostredí s inými ľuďmi.
  Využite výmenu skúseností medzi rovnako zmýšľajúcimi.
  
  

NÁKUPY & VARENIE

• Naplánujte si týždenné menu vopred. Ak vopred viete,
  čo budete jesť, vyhnete sa impulzívnemu výberu mastných
  a kalorických potravín. Pokúste sa naplánovať týždenný
  jedálniček (vrátane jedál a občerstvenia) cez víkend
  a nakúpte potrebné ingrediencie. Vďaka tomu budú
  jedlá počas týždňa oveľa menej hektické.
• Urobte si zoznam. Budete prekvapení, ako veľmi vám
  vytvorenie nákupného zoznamu môže pomôcť udržať
  prehľad a ušetriť peniaze! Uistite sa, že váš zoznam obsahuje všetky
  potravinové skupiny; začnite s bielkovinami. Naplánujte
  večeru vo väčších porciách, aby ste mali zvyšky na
  rýchly a jednoduchý obed na ďalší deň. Nemáte radi
  zvyšky? Zamrazte ich na neskoršie použitie. Uistite sa,
  že máte rýchlo k dispozícii občerstvenie bohaté na bielkoviny;
  niektoré príklady sú proteínový prášok, proteínové tyčinky, orechy/semienka/strukoviny, tavený syr, jogurt a oveľa viac!
• Šetrite peniaze. Jesť zdravo nemusí byť drahé! Tu sú
  niektoré tipy na úsporu peňazí pre váš ďalší nákup potravín.
  
  Urobte si zoznam: A držte sa ho!

• Bielkoviny: Mäso môže byť drahé. Keď nakupujete mäso, nebojte sa využiť výpredaje. Ak nakupujete vo veľkom množstve, čo môže byť veľmi výhodné, zamrazte ho. Čo v tomto týždni nespotrebujete, môže byť užitočné neskôr.
  Hľadajte lacné zdroje bielkovín, ako sú fazuľa,
  šošovica, konzervovaný tuniak, arašidové maslo a vajcia.
• Ovocie a zelenina: Nakupujte ovocie a zeleninu v ich
  pôvodnej forme. Ak sú predpripravené a spracované, platíte za
  pohodlie! Namiesto predrezaných baby mrkiev si kúpte mrkvy v plnej veľkosti a nakrájajte ich sami. Trochu práce navyše doma vám ušetrí veľa peňazí v obchode. Rozhodnite sa tiež pre produkty, ktoré sú práve v sezóne. Ak vaše obľúbené zeleniny nie sú v sezóne, vyberte si mrazenú verziu bez prídavných látok, ktorá je rovnako výživná ako čerstvá.
• Sacharidy: Vyberajte si 100 % celozrnnú pšenicu alebo celozrnné obilniny; zvyčajne stoja rovnako ako biele
  alternatívy, ale obsahujú viac vlákniny, ktorá vás udrží sýtymi dlhšie.
• Hydratácia: Vynechajte balenú vodu.
  Investujte namiesto toho do dobrej, opakovane použiteľnej
  fľaše na vodu a džbánu s vodným filtrom, aby ste dlhodobo
  ušetrili peniaze a plastový odpad.
• Nakupujte generické značky: Zvyčajne majú rovnaké
  zložky/živiny ako značkové výrobky, ale sú lacnejšie.
• Nechodte hladní: Uistite sa, že ste predtým zjedli výživné jedlo alebo desiatu, aby ste neboli v pokušení v uličke s čipsami a sladkosťami a nepridali si do košíka zbytočné veci.

• Vyhnite sa častému fritovaniu: Vyberte si metódy varenia,
  ktoré nepridávajú tuk do vašich jedál, ako sú pečenie, smaženie, grilovanie, praženie, pošírovanie a dusenie. Používajte nepriľnavý sprej na varenie namiesto oleja na zníženie tuku.

• Nízko tučný chuť: Namiesto použitia vysoko tučných ingrediencií ako maslo, kyslá
  smotana, krémové šalátové dresingy atď., si vyberte
  nízkotučné ingrediencie ako ľahké maslo, nízkotučná kyslá smotana
  a/alebo obyčajný grécky jogurt.

• Sacharidy: Namiesto úplného vynechania ryže, cestovín a chleba,
  odporúčajú výživoví odborníci vybrať si celozrnné produkty.
  Rovnaké porcie celozrnných cestovín, chleba a ryže obsahujú viac
  vlákniny ako ich rafinované, biele alternatívy, čo
  predchádza srdcovým chorobám a cukrovke a udrží vás sýtymi dlhšie.

 

Pri všetkých produktoch, ktoré sú dnes v obchodoch dostupné, môže byť ťažké rozoznať, ktoré produkty sú najlepšie. Aby ste
si boli istí, že kupujete celozrnnú pšenicu/obilniny, hľadajte "100 % celozrnnú pšenicu/obilniny" na prednej strane balenia a/alebo sa uistite, že "celozrnná pšenica/obilniny" je uvedená ako prvá zložka v zozname zložiek.

 

• Všeobecné pokyny pre domov

1. Uložte lákavé potraviny mimo dohľad: Umiestnite tieto potraviny do horných políc skríň alebo do spodných políc chladničky, aby boli menej nápadné a ťažšie dostupné. Z očí, z mysle! Uchovávajte svoje zdravé potraviny a občerstvenie vo výške očí, aby ste ich mali ľahšie na dosah.

2. Odstráňte rozptýlenia: Netelefonujte, nečítajte a nepozerajte televíziu, keď ste v kuchyni alebo pri jedle. Buďte pozorní a venujte svoju pozornosť, keď jete.
3. Pripravte si tanier v kuchyni: Pri jedlách si prineste svoj porciovaný tanier k jedálenskému stolu. Pri občerstvení nejedzte priamo z balíčka alebo nádoby. Aby ste sa uistili, že budete po bariatrickej operácii pri jedlách a občerstveniach sýti, začnite najprv s bielkovinami, potom s neškrobovou zeleninou a potom prejdite na svoje ovocie/škrobovú zeleninu/sacharidy.
4. Jedzte a nebojte sa jedla: Jedlo je palivo pre naše telo. Počas chudnutia je dôležité zahrnúť vyvážené jedlá namiesto toho, aby sme sa vzdávali určitých potravín alebo skupín potravín. Pamätajte si: Ak vaše zdravotné návyky nie sú udržateľné, výsledky tiež nebudú!
5. Prekonajte chuť na jedlo: Ste hladní alebo len znudení? Možno je to zvyk? Existuje mnoho rôznych dôvodov, prečo dostávame chuť na jedlo! Keď nabudúce pocítite chuť na jedlo, spýtajte sa sami seba: "Vypil som dnes dosť vody?", "Zjedol som dnes dosť bielkovín?" "Je niečo iné, čo by som mohol namiesto toho urobiť, napríklad ísť na prechádzku, čítať knihu alebo upratať v dome?" Pokúste sa zistiť vzory, ktoré vedú k vašej chuti na jedlo, aby ste ich v budúcnosti mohli vyhnúť!

 

JEDENIE VONKU

• Rýchle občerstvenie - Veľký problém s rýchlym občerstvením je, že mnohé naivne vyzerajúce nugetky a placky sú nabité pridanými tukmi, chemikáliami na zvýraznenie chuti a kukuričným sirupom s vysokým obsahom fruktózy, ktoré výrazne ovplyvňujú vašu hladinu cukru v krvi. Ak sa ocitnete v situácii, keď je rýchle občerstvenie jedinou možnosťou, pozrite si menu online, skôr než tam pôjdete. Väčšina poskytovateľov ponúka výber jedál spolu s výživovými údajmi. Ak z nejakého dôvodu nie sú výživové údaje uvedené, výber bieleho mäsa, grilovanej cibule a prílohy z ovocia a šalátu je vždy bezpečnou voľbou.
• Opýtajte sa na alternatívy - Opýtajte sa, či môžete vyprážanú
  kuraciu prsia nahradiť grilovanou kuracou prsiou, pšeničnú žemľu
  nahradiť celozrnnou žemľou, žemľu nahradiť šalátom, alebo sa
  opýtajte na extra zeleninu. Nemusí to zostať len pri výmene. Rovnako
  jednoducho môžete požiadať, aby sa niektoré veci vynechali! Požiadajte
  o vynechanie syra, krémových omáčok a ďalších prísad ako slanina,
  opečené cibuľové prúžky, opečené jalapenos atď. Ak jete šalát,
  získajte si dresing zvlášť, aby ste použili len toľko, koľko chcete/potrebujete.
  Buďte si tiež vedomí, že množstvo ovocia, sušeného ovocia, orechov
  a prísad na šaláte môže rýchlo zvýšiť obsah kalórií. 
• Vyhnite sa kalorickým nápojom - Len preto, že jete vonku,
  neznamená, že si musíte objednať vysoko kalorický nápoj k jedlu.
  Ak si vyberiete limonádu alebo dokonca alkoholický nápoj, pridáte
  k svojej jedle aspoň 100 kalórií. Ak chcete pri jedle niečo
  špeciálne piť, mali by ste sa rozhodnúť pre nesladený čaj, horúci
  čaj alebo kávu (bez pridaného cukru alebo smotany do kávy). Môžete
  dokonca objednať vodu a pridať nízkokalorický/bezkalorický
  nápojový prášok. 
• Získajte krabicu na odnesenie - Nie ste povinní zjesť celý tanier,
  keď jete vonku. Porcie sú vo väčšine reštaurácií veľmi veľké.
  Požiadajte na začiatku jedla o krabicu na odnesenie a zabaľte si
  aspoň polovicu, aby ste sa vyhli prejedaniu. Môžete sa tiež vopred
  rozhodnúť zdieľať jedlo s niekým iným. 
• Pozrite si detské menu - Detské menu môže byť
  zdravšou alternatívou a samozrejme menšou porciou.
  Zatiaľ čo niektoré jedlá stále pozostávajú z vyprážaného kusu
  kuracieho mäsa a hranoliek, mnoho reštaurácií teraz ponúka aj ovocie
  a zeleninu ako prílohy spolu s grilovaným zdrojom bielkovín. Toto je
  jednoduchá, cenovo výhodná možnosť pre menšiu porciu. 
• Preskúmajte jedlo - Prečítajte si popis jedla, aby ste
  zistili, či ide o zdravú voľbu. Vyhnite sa jedlám, ktoré sú
  opísané ako chrumkavé, krehké, krémové, vyprážané alebo
  zapekané a tempura. Namiesto toho hľadajte grilované, pečené,
  parené a pošírované možnosti.

DÔLEŽITOSŤ PROTEÍNU

• Proteín na prvom mieste - Sústredte sa na konzumáciu
  proteínu pri jedle, nasleduje zelenina/ovocie a jedlo ukončite
  sacharidmi.  To vedie k celkovo vyváženej štruktúre jedla a je
  najefektívnejšie na prevenciu opätovného priberania na váhe.  Táto
  štruktúra tiež pomáha dosiahnuť váš denný cieľ proteínu a
  zabrániť prejedaniu.
• Proteínový Slushy - Vyskúšajte zmiešať svoj obľúbený
  proteín a dať ho na 1/2 hodiny do mrazničky. Proteínový shake v
  horúci letný deň je rovnako dobrý ako akákoľvek iná studená
  pochúťka. Vyskúšajte to - budete prekvapení!
• Použite pohár s vekom - Mnoho pacientov prisahá
  na to, že dokážu cítiť bielkovinu v shakeu alebo nápoji nezávisle
  od chuti. Ak dáte na nápoj viečko,
  bielkovinový zápach sa zakryje a môžete si nápoj (a
  bielkovinu) vychutnať!
• Bielkoviny z potravy - Čím dlhšie je operácia za vami a ak
  vaše centrum pre obezitu alebo výživový poradca súhlasí, skúste
  sa menej spoliehať na bielkovinové prášky ako zdroj bielkovín a
  namiesto toho prijímať čo najviac bielkovín z iných zdrojov - predsa
  chcete, aby sa váš nový žalúdok naučil tráviť aj tieto potraviny. Pravdepodobne budete stále potrebovať nejaké dodatočné bielkoviny, aby ste dosiahli svoje ciele, ale
  nezabudnite používať aj skutočné potraviny. 

POHYB A ŠPORT

• Sledujte svoje kroky s aplikáciou na zdravie alebo krokomerom - Nájdite si východiskový bod. Ak dnes máte
  4000 krokov, premýšľajte, čo môžete urobiť, aby ste dosiahli
  5000. Ak je deň v týždni, keď chodíte menej, je niečo, čo môžete v ten deň urobiť,
  aby ste zvýšili počet krokov? Skúste si urobiť ďalšiu
  prechádzku počas obednej prestávky alebo večer. Nájdite si partnera na prechádzku vo vašom susedstve
  alebo choďte so svojím psom každý deň o jedno kolo viac -
  vám za to poďakuje! Využite prechádzku ako príležitosť počúvať hudbu a podcasty alebo len nechať na seba pôsobiť zvuky prírody. Konečným cieľom je dosiahnuť 10 000 krokov denne, ale uvedomte si, že to sa nestane cez noc. Každý deň robte malé zmeny, aby ste chodili viac, a sledujte svoj pokrok v priebehu času. 
• Ak vaše kĺby nezvládajú chôdzu, skúste ležiace bicykel alebo choďte do bazéna - Cyklistika a
  plávanie šetria vaše kĺby a robia cvičenie bezpečnejším
  a príjemnejším. Ak nemáte v blízkosti termálne kúpele alebo bazén,
  opýtajte sa vo vašom miestnom hoteli, či je povolené používanie
  bazéna verejnosťou. Stacionárne bicykle alebo eliptické trenažéry znižujú riziko pádu a sú zábavným
  spôsobom, ako robiť kardio. Ďalšie možnosti cvičenia šetriace kĺby sú silový tréning, pilates, veslovanie a
  mnoho ďalšieho! Ako pravidlo - vyhnite sa skákaniu, behu
  a poskakovaniu.
• Použite FITT princíp na zlepšenie vašej kondície - FITT znamená frekvencia, intenzita, čas a typ. Ak chcete zlepšiť svoju kondíciu, najprv sa zamerajte na zvýšenie frekvencie. Ak momentálne cvičíte 1-2 dni v týždni, pracujte na tom, aby ste zvýšili frekvenciu na 2-3 dni, predtým ako sa pokúsite zvýšiť intenzitu. Čas môže byť tiež upravený, aby sa kondícia prispôsobila vášmu rozvrhu. Skúste rozdeliť denné cvičenie na menšie časové intervaly, ak nemáte čas na celú hodinu športu. Typ cvičenia je na vás, vyberte si to, čo vám najviac vyhovuje!  

ZVLÁDANIE NEVOĽNOSTI

Nie je nezvyčajné, že v prvých mesiacoch po bariatrickej operácii bojujete s nevoľnosťou. Existuje množstvo príčin, ako napríklad nedostatočné žuvanie jedla, príliš rýchle jedenie, príliš veľa jedla naraz, príliš skoré jedenie pevnej stravy po operácii, potravinová intolerancia, nízky príjem tekutín, stenóza alebo striktúra, hnačky alebo citlivosť na pachy..

Ak pocítite nevoľnosť, ktorá vedie k zvracaniu, je dôležité, aby ste sa rýchlo obrátili na vaše centrum pre obezitu alebo na vášho lekára, aby ste našli riešenie. Ak sa zaoberáte iba nevoľnosťou, nájdete nižšie niekoľko tipov, ktoré môžu byť užitočné..

Užitočné tipy

• Antiemetické lieky predpísané vaším chirurgom.
• Pite teplé tekutiny (mätový alebo harmančekový čaj, kurací vývar) 30 minút pred jedlom.
• Uistite sa, že prijímate aspoň 2 litre vody, aby ste bojovali proti nevoľnosti. Až 3 litre vody denne môžu pomôcť znížiť riziko nevoľnosti.
• Koreň zázvoru (kvapky alebo čaj), harmanček, mäta môžu pomôcť pri nevoľnosti..
• Dobre žujte jedlo a prehltnite ho, skôr než pridáte ďalšie jedlo na vidličku alebo lyžicu. Použite prípadne časovač. Jedlá by mali byť dokončené do 20-30 minút..
• Pridávajte nové jedlo vždy po jednom. Ak vám z neho bude zle, skúste to inokedy.
• Ak jete príliš rýchlo, skúste jesť pred zrkadlom, používať menší príbor na menšie kúsky, alebo si dajte len centimetrové kúsky..
• Ak sa jedlo "zasekne", postavte sa a prechádzajte sa alebo zdvihnite ruky do vzduchu..
• Neležte si hneď po jedle.
• Lejte proteínové nápoje do 30 ml pohárikov. Pijte 1-2 z nich každých 15 minút počas 1 hodiny 3-4 krát denne (v závislosti od množstva proteínu v produkte a fázy, v ktorej sa nachádzate po operácii).
• Marinujte mäso alebo používajte niečo kyslé (ako marinara alebo taco omáčku) na varenie..
• Vyhnite sa sýteným nápojom a nápojom s obsahom kofeínu.