Cum să utilizați suplimentele de proteine pe termen lung după chirurgia bariatrică de pierdere în greutate

În fazele inițiale ale îngrijirii post-operatorii după chirurgia bariatrică, shake-urile de proteine sunt utilizate frecvent pentru a ajuta pacienții să-și atingă obiectivele de proteine. Pe măsură ce timpul trece și pacienții pot consuma mai multe alimente solide, utilizarea shake-urilor de proteine tinde să scadă pentru majoritatea. În timp ce acest lucru este în regulă, este de asemenea în regulă să continuați să folosiți shake-uri de proteine zilnic pentru a vă atinge obiectivele de proteine. Cum puteți folosi cel mai bine suplimentele de proteine pe termen lung după ce ați finalizat operația de pierdere în greutate bariatrică?

De ce este importantă proteina pe termen lung după chirurgia bariatrică?

Proteina este importantă pe termen lung pentru a ajuta la asigurarea senzației de sațietate și plenitudine și ajută la menținerea masei fără grăsime (masa musculară) în timp ce pierdeți masa de grăsime sau mențineți pierderea masei de grăsime. Un studiu realizat de Lopes Gomes, et al. a constatat că suplimentarea cu proteine din zer a ajutat pacienții post-RNYGB să piardă mai multă masă de grăsime, fără nicio schimbare în masa fără grăsime, comparativ cu grupul de intervenție care nu a suplimentat cu proteine din zer.¹

Câtă proteină aveți nevoie?

Conform Ghidurilor de Nutriție din 2019 ale Societății Americane pentru Chirurgia Metabolică și Bariatrică, "Aportul de proteine ar trebui să fie individualizat, evaluat și ghidat de un RD în funcție de sex, vârstă și greutate; un aport minim de proteine de 60 g/zi și până la 1,5 g/kg greutate corporală ideală pe zi ar trebui să fie adecvat: cantități mai mari de aport de proteine (până la 2,1 g/kg greutate corporală ideală pe zi) trebuie evaluate pe o bază individualizată..."²

Pur și simplu, un minim de 60 g de proteine pe zi este recomandat pentru pacienții post-WLS, dar nevoile individuale vor fi determinate cel mai bine de RD-ul dvs. Întrebarea este dacă puteți consuma cel puțin 60g de proteine zilnic doar din alimente. Dacă da, grozav! Dacă nu, suplimentele de proteine vă pot ajuta să ajungeți acolo!

Suplimentele de proteine: Mai mult decât un shake

Este normal să vă „săturați” de shake-urile de proteine imediat după WLS. Are sens, deoarece sunt singura sursă de nutriție post-operatorie. Cu toate acestea, dacă nu ați mai avut un shake de proteine de ceva timp, ar trebui să îi mai dați o șansă, deoarece este posibil să vă placă din nou gustul. Dacă nu, există o mulțime de modalități de a optimiza pudrele de proteine în alte forme. Iată câteva idei care nu sunt shake-ul standard de proteine:

• Adăugați la iaurtul grecesc pentru a crește deja o sursă bogată de proteine
• Amestecați cu sos de mere
• Amestecați în aluatul de clătite (căutați aluat de clătite din grâu integral pentru o opțiune cu mai multe fibre) 
• Adăugați la smoothie-ul dvs. de fructe/legume și congelați în forme de înghețată
• Amestecați cu fulgii de ovăz pentru un mic dejun bogat în proteine
• Adăugați la produse de patiserie pentru un desert dulce bogat în proteine
• Adăugați pudra de proteine într-un bol, apoi adăugați puțin lichid (oricare preferați) pe rând pentru a face un budincă bogată în proteine
• Bateți cu unt de arahide pentru a face un dip de fructe bogat în proteine, grozav pentru mere!

Bucurați-vă!

Referințe:

1. Lopes Gomes, Daniela et al. „Suplimentarea cu proteine din zer îmbunătățește pierderea de grăsime corporală și greutate la femei mult timp după chirurgia bariatrică: un studiu controlat randomizat.” Chirurgia obezității vol. 27,2 (2017): 424-431. doi:10.1007/s11695-016-2308-8
2. Parrott, Julie, et al. “Societatea Americană pentru Chirurgia Metabolică și Bariatrică Ghiduri Nutriționale Integrate pentru Pacienții cu Pierdere în Greutate Chirurgicală Actualizare 2016: Micronutrienți.” Chirurgia pentru Obezitate și Boli Asociate, vol. 13, nr. 5, mai 2017, pp. 727–741, 10.1016/j.soard.2016.12.018. Accesat 4 nov. 2019.