Postul intermitent (IF) a devenit rapid una dintre cele mai populare abordări pentru scăderea în greutate, sănătatea generală și simplificarea vieții. Studiile au arătat că poate avea efecte puternice asupra organismului și creierului dumneavoastră și chiar ar putea ajuta la prelungirea vieții.1,2 Unele persoane consideră că un regim IF este mai ușor decât o abordare tradițională bazată pe restricția calorică.3 Deoarece IF divide opiniile, este important să analizăm cu atenție cercetările și să definim aspectele bune, cele rele și cele necunoscute – inclusiv dacă ar trebui recomandat după intervenția chirurgicală de slăbire.
Concluzii principale
- IF alternează între perioade de post și alimentație; cea mai populară metodă este 16/8.
- IF nu este de obicei recomandat după intervenția chirurgicală de slăbire: pacienților li se recomandă, de regulă, să ia mese la ore regulate, cu accent pe proteine.
- Postul prelungit poate provoca deshidratare, aport caloric insuficient, greață și vărsături la pacienții bariatrici.
- Verificați întotdeauna cu medicul dumneavoastră înainte de a începe IF.
Ce este postul intermitent (IF)?
IF este un model alimentar care alternează între perioade de post și alimentație. De obicei, stabilește când mâncați, nu ce alimente consumați. Două metode frecvente sunt posturile zilnice de 16 ore și postul timp de 24 de ore de două ori pe săptămână.3 Postul timp de un anumit număr de ore în fiecare zi (sau consumul a o singură masă de câteva ori pe săptămână) vă poate ajuta organismul să ardă grăsimi, iar unele dovezi științifice indică și beneficii pentru sănătate.
Cum funcționează postul intermitent?
Există mai multe modalități de a practica IF, toate împărțind ziua sau săptămâna în perioade de alimentație și de post.4 IF funcționează prin prelungirea perioadei în care organismul dumneavoastră a consumat caloriile din ultima masă și a trecut la arderea grăsimilor. Odată ce organismul își epuizează rezervele de zahăr pentru energie, începe să ardă grăsimi, ceea ce este numit comutare metabolică.
Care sunt metodele/planurile de post intermitent?
În perioadele de post, consumați foarte puțin sau deloc. Cele 3 abordări cele mai populare:
- Metoda 16/8 (numită și alimentație cu restricție de timp, TRF): săriți peste micul dejun și limitați perioada zilnică de alimentație la 8 ore, de exemplu 12:00–20:00, postind 16 ore între acestea.3
- Eat-Stop-Eat: postiți timp de 24 de ore o dată sau de două ori pe săptămână, de exemplu de la cina unei zile până la cina zilei următoare.5
- Dieta 5:2: consumați doar 500–600 de calorii în două zile neconsecutive ale săptămânii și mâncați normal în celelalte 5 zile.5
Prin reducerea aportului caloric, toate aceste metode ar trebui să ducă la scădere în greutate, atâta timp cât nu compensați prin a mânca mai mult în perioadele de alimentație. Multe persoane consideră metoda 16/8 cea mai simplă, cea mai sustenabilă și cea mai ușor de urmat pe termen lung – de departe cea mai populară.3 Perioadele mai lungi fără alimente, precum posturile de 24, 48 sau 72 de ore, nu sunt neapărat mai bune și pot fi periculoase, deoarece a sta prea mult timp fără a mânca ar putea determina organismul să stocheze mai multă grăsime ca răspuns la înfometare.2 Poate dura până la patru săptămâni până când organismul se obișnuiește cu IF. Foamea și iritabilitatea sunt frecvente în timp ce organismul se adaptează, dar persoanele care depășesc această perioadă adesea respectă planul pe termen lung. Se recomandă insistent să consultați medicul sau un profesionist din domeniul sănătății înainte de a începe IF.
Pe lângă pierderea în greutate, care sunt beneficiile postului intermitent?
Cercetările arată că postul intermitent poate face mai mult decât să ardă grăsimi.5 Schimbarea metabolică afectează organismul și creierul, iar în timpul IF au loc numeroase procese care pot proteja organele împotriva bolilor cronice, precum bolile de inimă, diabetul de tip 2, problemele de sănătate intestinală, chiar și boala inflamatorie intestinală și multe tipuri de cancer.2,5 Pe lângă reducerea greutății corporale, IF poate scădea colesterolul, poate îmbunătăți controlul glicemiei, poate reduce grăsimea hepatică și poate ameliora tensiunea arterială. Studiile au arătat că IF, care determină restricție calorică, crește durata de viață chiar și a persoanelor sănătoase.5,6
Alte beneficii evidențiate de cercetări includ:
- O îmbunătățire a memoriei de lucru și a memoriei verbale la adulți
- Îmbunătățirea tensiunii arteriale și a frecvenței cardiace în repaus
- Reducerea afectării tisulare în timpul intervenției chirurgicale și rezultate mai bune
Este postul intermitent sigur după operația de slăbire?
Chirurgia de slăbire ajută pacienții să piardă excesul de greutate corporală. Aceasta are potențialul de a elimina apneea în somn, tensiunea arterială crescută și diabetul de tip 2 și reduce riscul de a dezvolta boli de inimă. Practicarea IF ar putea compromite aceste rezultate pozitive. IF nu este recomandat, de regulă, pacienților după operația de slăbire, cărora li se indică de obicei să ia mese la intervale regulate, cu accent pe un aport crescut de proteine. Posturile prelungite pot provoca pacienților după operația de slăbire deshidratare, aport caloric insuficient, greață și vărsături.
Unul dintre obiectivele principale după chirurgia bariatrică este de a crea schimbări comportamentale de durată pentru menținerea pierderii în greutate și a tuturor beneficiilor de sănătate asociate. Aportul alimentar este deja limitat după operația de slăbire și, din acest motiv singur, nu este o idee bună să începeți orice tip de dietă, inclusiv IF. Consumul de mese sănătoase, cu porții controlate, la un program regulat pe parcursul zilei este extrem de important pentru pacienții după operația de slăbire.
IF nu este pentru toată lumea, dar pentru cei care s-au luptat să slăbească, poate fi un alt instrument util. Totul ține de stilul de viață și de alegerile unei persoane. Cântărirea opțiunilor și stabilirea a ceea ce va funcționa cel mai bine pentru dumneavoastră reprezintă cheia succesului – de exemplu, poate că postul timp de 12 ore pe zi este suficient pentru a obține rezultatele dorite. IF poate avea efecte diferite asupra persoanelor diferite.
Discutați cu medicul dumneavoastră sau cu echipa bariatrică înainte de a începe IF și contactați-i dacă experimentați anxietate neobișnuită, dureri de cap, greață sau alte simptome după începere.
Surse
- Vidmar AP, Goran MI, Raymond JK. Time-limited eating in pediatric patients with obesity: a case series. J Food Sci Nutr Res. 2019;2(3):236-244.
- Anton SD, Moehl K, Donahoo WT, et al. Flipping the metabolic switch: understanding and applying the health benefits of fasting. Obesity (Silver Spring). 2018;26(2):254-268.
- Moro T, Tinsley G, Bianco A, et al. Effects of eight weeks of time-restricted feeding (16/8) on basal metabolism, maximal strength, body composition, inflammation, and cardiovascular risk factors in resistance-trained males. J Transl Med. 2016;14:290.
- Jane L, Atkinson G, Jaime V, Hamilton S, Waller G, Harrison S. Intervențiile de post intermitent pentru tratamentul supraponderalității și obezității la adulți cu vârsta de 18 ani și peste: protocol de revizuire sistematică. JBI Database System Rev Implement Rep. 2015;13(10):60-68.
- Johnstone A. Postul pentru slăbit: o strategie eficientă sau cea mai recentă tendință de dietă? Int J Obes (Lond). 2015;39(5):727-733.
- Varady KA. Restricția calorică intermitentă versus cea zilnică: care regim alimentar este mai eficient pentru pierderea în greutate? Obes Rev. 2011;12(7):e593-e601.
Acest articol are doar scop informativ general și nu înlocuiește sfatul medical personal. Discutați întotdeauna situația dumneavoastră, rezultatele analizelor de sânge și suplimentarea cu echipa dumneavoastră de chirurgie bariatrică sau cu furnizorul dumneavoastră de servicii medicale.