Salată de paste grecești

Cauți un fel de mâncare ușor, răcoritor și extrem de nutritiv pentru a-ți înveseli masa de vară? Nu căuta mai departe decât incredibila noastră Salată de Paste Grecească! Această rețetă vibrantă nu doar că este plină de savoare, dar este și bogată în vitamine și minerale esențiale pentru a te menține în formă pe tot parcursul sezonului.

Renunță la mesele grele și îmbrățișează spiritul revigorant al verii cu o salată care îți hrănește corpul. Salata noastră de Paste Grecească conține o combinație delicioasă de paste integrale bogate în fibre, legume de sezon crocante precum castraveți și ardei gras, și ingrediente bogate în proteine precum măslinele și brânza feta sfărâmată. Acest echilibru perfect oferă energie susținută pe parcursul zilei, menținându-te concentrat și pregătit să faci față oricărei provocări pe care vara ți-o aduce.

Dar beneficiile nu se opresc aici! Am încorporat roșii suculente pline de vitamina C, un antioxidant puternic care susține sistemul imunitar și ajută la menținerea strălucirii pielii tale. În plus, un strop de ulei de măsline sănătos pentru inimă adaugă o atingere de grăsime sănătoasă, oferind în același timp vitamine esențiale precum vitamina E, cunoscută pentru proprietățile sale de protecție celulară. 

Ești pregătit să sărbătorești o vară plină de sănătate și savoare? Plonjează în rețeta noastră de Salată de Paste Grecească și descoperă un fel de mâncare care este la fel de delicios pe cât este de bun pentru tine!

GĂTIND CU CELEBRATE - Salată de paste grecească

Ingrediente

• 3 linguri de oțet de vin roșu

• 2 linguri de suc proaspăt de lămâie

• 1/3 cană de ulei de măsline

• 1/2 linguriță de usturoi pudră

• 1 linguriță de oregano uscat

• 1/2 linguriță de sare kosher

• 475 ml paste orzo, din grâu sau fără gluten

• 1/2 cană măsline kalamata fără sâmburi, tăiate în jumătate, plus 2 linguri de saramură

• 1/3 cană ceapă roșie, tăiată mărunt

• 3 căni de la un castravete englezesc mare, tăiat mărunt

• 1 pint de roșii cherry, tăiate în jumătate

• 1 ardei gras portocaliu, tăiat cubulețe

• 1/2 cană brânză feta, tăiată cubulețe

Instrucțiuni

1. Pune un vas mare cu apă sărată la fiert. Adaugă orzo și gătește conform instrucțiunilor de pe ambalaj pentru al dente, adăugând un minut în plus.

2. Scurge și clătește sub apă rece, scurge din nou.

3. Între timp, într-un castron mare, combină ingredientele pentru dressing. Adaugă măslinele, ceapa roșie și saramura de la măsline și amestecă pentru a combina.

4. Adaugă pastele cu castravetele, roșiile și ardeiul gras și amestecă bine. Gustă pentru sare și ajustează după nevoie.

5. Adaugă brânza chiar înainte de a servi.