Aceste brioșe mini tip muffin cu dovleac și conținut proteic ridicat reunesc aromele toamnei într-o rețetă bogată în proteine, potrivită pentru o dietă bariatrică. Sunt gata în mai puțin de 30 de minute și se potrivesc bine ca mic dejun luat din mers, gustare ușoară sau contribuție la o întâlnire de toamnă.
Urmăriți rețeta
Ingrediente
- 2 măsuri Celebrate ReBuild Protein + Probiotic Powder (fără aromă)
- 30 g făină de cocos, plus 1 linguriță pentru pudrare
- 2 ouă
- 425 g piure de dovleac
- 2 linguri miere sau sirop de arțar
- 1 linguriță extract de vanilie
- 1 linguriță condimente pentru dovleac
- ½ linguriță scorțișoară măcinată
- 1 linguriță praf de copt
Mod de preparare
- Preîncălziți cuptorul la 180 °C și ungeți o tavă pentru mini-brioșe cu ulei de cocos sau spray de gătit.
- Într-un bol mare, bateți împreună ouăle, piureul de dovleac, mierea sau siropul de arțar și vanilia.
- Adăugați condimentele pentru dovleac, scorțișoara, praful de copt, cele 30 g de făină de cocos și pudra ReBuild. Amestecați până la omogenizare.
- Umpleți 16 forme de mini-brioșe până la aproximativ trei sferturi și coaceți timp de aproximativ 20 de minute.
- Lăsați brioșele mini să se răcească câteva minute, apoi pudrați-le cu făina de cocos rămasă.
Această rețetă este destinată ca inspirație generală. Respectați întotdeauna recomandările dietetice ale echipei dumneavoastră bariatrice, în special în primele luni după operație.