Atunci când încerci să slăbești, de câte ori ți s-a spus să îți urmărești alimentația de către dieteticianul tău, antrenorul de sănătate, medicul de familie, chirurgul bariatric, etc.? Probabil ai auzit asta de multe ori, dar cine a luat cu adevărat timpul să o facă? Puțini oameni se bucură de urmărirea alimentației, dar s-a dovedit a fi benefică pe termen scurt și lung în pierderea în greutate atunci când este combinată cu vizite la profesioniștii din domeniul sănătății.
Cum să îți urmărești alimentația
Urmărirea alimentației poate fi realizată în mai multe moduri. Poți descărca o aplicație de urmărire a alimentației pe telefonul tău, poți să iei un caiet și să notezi pur și simplu detaliile meselor tale, și poți chiar să imprimi un jurnal alimentar din mai multe surse diferite. Indiferent de modul în care alegi să îți urmărești alimentația, te va ajuta să fii mai atent la alegerile tale alimentare, mai conștient de caloriile din alimentele tale și chiar să detectezi alergii/intoleranțe alimentare.
Beneficiile urmării alimentației
Un studiu realizat în Virginia de Vest a încurajat pacienții să mențină jurnale de alimentație și exerciții fizice cu pix și hârtie, să facă alegeri alimentare mai sănătoase și să se cântărească cel puțin o dată pe săptămână în timpul programului, participând la sesiuni educaționale programate. În acest timp, participanții care și-au înregistrat alimentația și exercițiile fizice cel puțin 5 ori pe săptămână au pierdut semnificativ mai mult în greutate comparativ cu participanții care au înregistrat mai puțin de 5 zile pe săptămână1. În comparație, un alt studiu a fost realizat în care unii participanți și-au urmărit alimentația cu o aplicație mobilă, iar alții nu. Ambele grupuri au primit apeluri telefonice de coaching la fiecare două săptămâni. Grupul care a fost instruit să își urmărească alimentația cu aplicația mobilă a pierdut cu 3% mai mult în greutate decât grupul care nu a făcut-o.3
Academia de Nutriție și Dietetică a publicat un studiu mai detaliat decât celelalte două. Acest studiu a analizat alte modificări comportamentale în plus față de exerciții fizice și jurnalizarea alimentației. Au constatat că participanții care au completat mai multe jurnale alimentare au pierdut cu 3,7% mai mult în greutate. În plus, participanții care au sărit peste o masă sau au mâncat prânzul în oraș cel puțin o dată pe săptămână au pierdut mai puțin în greutate decât ceilalți, arătând beneficiile pregătirii meselor și consumului a 3 mese echilibrate pe zi.2
Când îți iei timpul să îți înregistrezi alimentația și exercițiile fizice, vei vedea rezultate mai bune pe termen lung. Ține minte că cele mai bune rezultate vor veni atunci când te vei responsabiliza și te vei asigura că ai verificări frecvente și/sau cursuri educaționale.
Dacă cauți o aplicație bună pentru jurnal alimentar, iată câteva pentru a începe:
Dacă preferi să ții un jurnal cu pix și hârtie, folosește unul care include detalii precum tipul și cantitatea de alimente, aportul de lichide, timpul consumat, numărul de porții, totalul caloriilor, carbohidrații, proteinele, grăsimile, exercițiile fizice și cum te-ai simțit după mese (prea plin, încă flămând, tocmai bine, etc.).
Referințe:
- Ingels, John Spencer, et al. “Efectul respectării monitorizării dietetice asupra pierderii în greutate: Utilizarea HLM pentru a modela pierderea în greutate în timp.” Journal of Diabetes Research, vol. 2017, 2017, pp. 1–8., doi:10.1155/2017/6951495.
- Kong, Angela, et al. “Auto-monitorizarea și comportamentele legate de alimentație sunt asociate cu pierderea în greutate pe o perioadă de 12 luni la femeile supraponderale până la obeze postmenopauză.” Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics, vol. 112, no. 9, 2012, pp. 1428–1435., doi:10.1016/j.jand.2012.05.014.
- Spring, Bonnie, et al. “Integrarea tehnologiei în tratamentul standard pentru pierderea în greutate.” JAMA Internal Medicine, vol. 173, no. 2, 2013, p. 105., doi:10.1001/jamainternmed.2013.1221.