Cinele din timpul săptămânii sunt adesea agitate, iar mesele cu o singură oală pot fi un adevărat salvator de viață! Această rețetă de pui cu o singură oală combină proteine slabe precum puiul, cereale integrale precum quinoa sau orez brun și o mulțime de legume bogate în nutrienți; puteți avea o masă nutritivă și satisfăcătoare în cel mai scurt timp!
| Porții: 6 porții: 6 | Timp de preparare: 15 | Timp de gătire: 25 |
Ingrediente
- 1 200 g piept de pui dezosat, fără piele, tăiat cubulețe
- 1 cană quinoa, clătită și scursă
- 1 ceapă medie, tăiată cubulețe
- 1 morcov mare, tocat
- 2 căței de usturoi, tocați mărunt
- 2 căni bulion de pui cu conținut scăzut de sodiu
- 1 linguriță de paprika
- 2 lingurițe de condimente italienești
- 1 lămâie, suc și coajă
- 2 căni conopidă rasă congelată
- 1 cană mazăre congelată
- 2 căni de spanac mic, tocat
- ½ cană iaurt grecesc simplu
- Sare și piper după gust
Mod de preparare
- Încălziți un cuptor dutch sau o oală mare la foc mediu. Se adaugă 2 linguri de ulei de măsline în tigaie și se lasă să se încălzească. Se adaugă puiul într-un singur strat și se lasă să se rumenească pe toate părțile. Se scoate din tigaie și se pune deoparte.
- Se adaugă ceapa și morcovul în oală. Gătiți timp de 1-2 minute sau până se înmoaie ușor. Adăugați usturoiul și gătiți pentru încă un minut.
- Se adaugă quinoa în tigaie, se amestecă pentru a se acoperi cu ulei. Se toarnă bulionul de pui și se întoarce puiul în tigaie. Adăugați toate condimentele, sucul și coaja de lămâie. Acoperiți și gătiți timp de 15 minute sau până când quinoa este fragedă.
- Adăugați în tigaie orezul de conopidă congelat, mazărea congelată, broccoli congelat și spanacul. Amestecați pentru a combina, acoperiți și gătiți încă 5 minute.
- După 5 minute, adăugați iaurtul grecesc și amestecați pentru a combina. Se condimentează cu sare și piper după gust!